01Sobre nós

A história do 100 Maneiras é indissociável da história de Ljubomir Stanisic, chefe de cozinha e criador deste conceito.

O nome pretende provocar, estimular os sentidos e a imaginação. Porque 100 maneiras se refere, ao mesmo tempo, à ausência de regras mas, também, à infinitude de formas.

02.

1 Restaurante com menu degustação, 1 Bistro à carta,
1 bar de cocktails premiado, vários livros publicados, 1 sala feita de arte, 1 ambiente que é casa.

03Ljubomir Stanisic

“(…) cozinheiro rigoroso e genial, ao homem completo, actor da nossa vida pública, que cozinha, apresenta, cria, escreve, viaja, conta, acumula experiências incluindo produtos, receitas, técnicas e histórias, experimenta na cozinha, mas também ajuda numas vindimas, faz uns lotes de vinho, é empresário com fracassos e – felizmente muitos mais – sucessos, uma personagem principal do filme das nossas vidas.”

Luís Antunes, Revista de Vinhos, Fevereiro 2016

04on-the-move

Para acompanhar os filmes das nossas vidas.
Porque, no 100 Maneiras, nada pára e tudo se transforma.
Todos os dias. Sem filtros.

05What’s up

O diário das nossas vidas.
Novidades sobre tudo o que fazemos, mas também sobre tudo o que nos emociona.
Sem regras nem livros de estilo. Livres de estilos.

Bistromania premiado

Setembro 28th, 2020
O livro “Bistromania - No Bistro Como em Casa” foi premiado esta semana na The Autumn Harvest...

10 anos de Bistro

Setembro 23rd, 2020
22.09.2010. Pela primeira vez, o Bistro abria as suas portas. No edifício Art Déco onde...

Ljubomir “em retalhos”

Agosto 19th, 2020
Vinhos, cerveja, espirituosos, livros, facas, louça… Estes são alguns dos ingredientes que compõem o universo...

100 é Best of the Best

Agosto 10th, 2020
O restaurante 100 Maneiras foi distinguido com o selo do Traveller’s Choice Best of the Best 2020,...

100 MANEIRAS

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