01Sobre nós

A história do 100 Maneiras é indissociável da história de Ljubomir Stanisic, chefe de cozinha e criador deste conceito.

O nome pretende provocar, estimular os sentidos e a imaginação. Porque 100 maneiras se refere, ao mesmo tempo, à ausência de regras mas, também, à infinitude de formas.

02.

1 Restaurante com menu degustação, 1 Bistro à carta,
1 bar de cocktails premiado, vários livros publicados, 1 sala feita de arte, 1 ambiente que é casa.

03Ljubomir Stanisic

“(…) cozinheiro rigoroso e genial, ao homem completo, actor da nossa vida pública, que cozinha, apresenta, cria, escreve, viaja, conta, acumula experiências incluindo produtos, receitas, técnicas e histórias, experimenta na cozinha, mas também ajuda numas vindimas, faz uns lotes de vinho, é empresário com fracassos e – felizmente muitos mais – sucessos, uma personagem principal do filme das nossas vidas.”

Luís Antunes, Revista de Vinhos, Fevereiro 2016

04on-the-move

Para acompanhar os filmes das nossas vidas.
Porque, no 100 Maneiras, nada pára e tudo se transforma.
Todos os dias. Sem filtros.

05What’s up

O diário das nossas vidas.
Novidades sobre tudo o que fazemos, mas também sobre tudo o que nos emociona.
Sem regras nem livros de estilo. Livres de estilos.

100 com “Olhar Feliz”

Fevereiro 22nd, 2018
Uma viagem à descoberta de mais de 300 espécies de citrinos, um percurso pedestre para...

100 Maneiras de aprender sobre café

Fevereiro 9th, 2018
Quanta ciência cabe numa chávena de café? Foi para descobrir a resposta a esta pergunta...

Bistro representado na Glassology by Libbey

Janeiro 17th, 2018
João Sancheira, bartender do Bistro 100 Maneiras, é um dos três portugueses e o único a...

Admirável Bistro novo

Janeiro 3rd, 2018
Novo horário, novo menu e novos cocktails: no final de 2017, decidimos trazer nova (e...